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據ezp9網站報導:一位人氣關東煮攤老闆大方分享處理高麗菜的不藏私教學,讓媽媽都甘拜下風,他先將高麗菜的中心挖空,再找一個能裝入整顆高麗菜的鍋子或桶子,接著就把滾燙的熱水直接往被挖空的地方注入熱水...輕輕鬆鬆取下完整的菜葉...
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